Ofélia

Novo bar especializado em drinks apresenta coquetéis que “prometem” sensações de relaxamento, amor e cuidado.

Lea Araújo | 19/11/2021

Que tal deixar que as cartas de Tarô escolham o destino do seu próximo coquetel? Achei o máximo essa proposta do Ofélia, bar de drinks que acaba de abrir nos entornos da Savassi e já está fazendo o maior sucesso.

A bartender Jocassia Coelho criou coquetéis que curam os males e trazem sensação de relaxamento, amor, cuidado e podem ser interpretados como um conselho para as decisões da vida. Para apresentar a carta de drinks, foi criado um baralho de tarô com a descrição dos ingredientes e ilustrações de Thereza Nardelli (Zangadas Tatu). 

O atendente vem como um tarólogo na sua mesa, embaralha os drinks, ops, as cartas, depois você corta o baralho e escolhe sobe ou desce. Três cartas são colocadas na mesa com a representação do seu passado, presente e futuro. 

Muito interessante a experiência “O Carro” (R$48) em que cinco shots evoluem do doce para o amargo como nosso paladar ao longo da vida. Combinações de vodka Ketel One, Fernet, Campari, Cynar, limão, Tequila Ouro, xarope de morango e tônica em cada um dos shots foram feitsa nos cinco copinhos de forma que você perceba as diferentes sensações do gosto. 

Na carta “Os Amantes” estão dois coquetéis que parecem representar a figura feminina na taça de licor de maçã com espumante e a masculina no copo de Jack Daniels, xarope de roma, angostura e zest de laranja. Mas quem sabe os copos podem ser invertidos, ou os amantes podem ser do mesmo sexo. 

Descobri lá que “A Morte” é doce. Feito com vodka, xarope de morango, limão e gum nero é um coquetel com aparência obscura, mas tem sabor suave, sugerindo que a morte é uma passagem e significa renovação de ciclos.

“A Roda da Fortuna” é dos que mais tem saído por lá e chama atenção pelo olho desenhado sob a espuma de espumante, deliciosa por sinal, que cobre a combinação de Johnnie Walker Red Label com Infusão de canela, limão, vinho rosé, xarope de manjericão e alecrim. 

Jocassia adora releituras e achei meu drink queridinho na carta “O Diabo”, uma versão de Bloody Mary que substitui a vodka por rum Capitain Morgan Spiced, suco de tomate temperado, tajin, manjeirição e tomate cereja – adorei.

Provamos outros ótimos também, como “A Imperatriz” que leva cachaça envelhecida em carvalho, limão siciliano, vermute bianco, geleia de rosas vermelhas e espumante e “O Louco”.

As comidinhas também têm nomes de cartas como “As de copas” no camarão, patacón, guacamole e maionese de chipotle (R$48), “Dois de copas” no tiraditos de peixe branco ao molho de limão (R$42) e “Oito de Ouros” no croquete de músculo com molho de manga.

Mas quem é Ofélia? Ofélia é bastante cosmopolita, mas acima de qualquer coisa, uma mulher independente, curiosa, aventureira e determinada. Amante do Carnaval, Ofélia já teve muitas paixões no passado e uma delas a fez largar tudo e rumar para Barcelona. 

O espanhol por quem ela se apaixonou tinha um bar, onde ela aprendeu aos poucos a fazer drinks, que logo fizeram muito sucesso. O romance foi intenso, mas não durou muito. A única coisa que durou é um colar de pérolas que o espanhol deu para Ofélia e ela usa até hoje. 

Ofélia é uma mulher que mesmo a vida dando-lhe rasteira; ela sempre levanta elegantemente com seu drink do momento e uma piada sobre a situação superada. Tem uma sensualidade peculiar, confia demais em si e sempre se mantém positiva.

O bar Ofélia faz parte da terceira edição da campanha #vemprabh que vai ao ar dia 16 de dezembro, com o objetivo fomentar e divulgar a retomada do turismo em Belo Horizonte, incentivando visitantes e moradores a conhecerem a capital. 

O evento é realizado pelo portal Turismo de Minas e aprovado no edital de apoio a eventos turísticos da Empresa Municipal de Turismo de Belo Horizonte (Belotur), com o patrocínio da Prefeitura de Belo Horizonte.Mais experiências gastronômicas no www.degustatividade.com.br

FOTOS / Arquivo Pessoal / Léa Araújo