Bistrô promove uma noite especial com vinhos mineiros

Jantar do Rullus reúne convidados que apreciam as diferentes nuances dos rótulos da vinícola Luiz Porto

Bistrô Rullus de Túlio Pires — Túlio Pires, dono do Bistrô Rullus, recebeu convidados para uma noite especial de harmonização com vinhos Luiz Porto (Fotos: Leonardo Pedone)

O Rullus Bistrô promoveu, no último dia 26 de março, um jantar degustação exclusivo em parceria com a vinícola Luiz Porto com seus vinhos finos produzidos no Sul de Minas Gerais. Uma noite especial com um menu diferenciado preparado especialmente para o evento.

No cardápio, trio de antepastos, Vitello Tonnato (fatias finas de carne de Vitela com molho cremoso à base de atum, alcaparras e anchovas). Bruschetta com tomates Grape frescos, burrata e anchovas, ceviche de peixe branco com chips de raízes e espumante Luiz Porto Nature. Como principais atum selado, cebolas agridoce, mousse soft de batata e acelga grelhada acompanhamento Luiz Porto Chardonnay e Luiz Porto Gran Reserva Syrah ; e talharim ao funghi e pancetta de porco ao molho de vinho.

Para finalizar, sobremesa panacotta com coulis de frutas vermelhas e sorbet de morango e espumante Luiz Porto Moscatel.

Evento nota 1000!