Gero BH apresenta novo menu do restaurante Tragaluz

Da Redação | 04/10/2021

A culinária de um dos melhores restaurantes do interior do Brasil, e referência na interpretação contemporânea da cozinha de Minas Gerais, o Tragaluz de Tiradentes, poderá ser degustada no Gero Belo Horizonte, nesta terça-feira, 05.

Essa novidade será possivel porque o jantar, agendado para às 19h, será feito a quatro mãos, numa parceria entre os chefs Marcelo de Pace e Matheus Paratella.

O novo menu é assinado pelo chef Matheus Paratella do Tragaluz e une sua experiência internacional em restaurantes estrelados com suas memórias afetivas e a valorização de ingredientes do terroir mineiro. Como não poderia faltar, o Menu apresenta clássicos do Tragaluz, como a Pintada e a Goiabada Tragaluz.

O novo menu traz opções de entrada, pratos principais e sobremesa.

Entradas

Bruschetta não bruschetta di pamonha finalizada com pipoquinha de canjiquinha e brotos da estação

“Onivaldo” crocante de massa pobre,queijo de cabra tipo boursin de itabirito, fruta da estação e mel mineiro,finalizado com hortelã fresco e flor de sal

Primeiro Prato

Gnocchi “orai por nós”: gnocchi de baroa dourado na manteiga de garrafa, cabecinha de lula flambada na cachaça mineira,finalizado com creme de moqueca

Segundo Prato

Pintada tragaluz: arroz caldoso com paio e especiarias, finalizado com galinha d’angola confit e mini brotos da região

Sobremesa

Goiabada tragaluz: goiabada cascão prensada na castanha de caju granulada, frita na manteiga,deitada em queijo cremoso acompanha sorvete artesanal de goiaba

A partir do dia 06 de outubro o novo Menu do Tragaluz de Tiradentes no Gero Belo Horizonte também poderá ser degustado em quatro tempos (menu degustação), de segunda a quarta à noite, mediante reservas. Já o menu à la carte poderá ser escolhido de segunda à domingo durante o almoço e jantar.

Serviço:

Hotel Fasano Belo Horizonte

  • Rua São Paulo, 2.320, Lourdes
  • Reservas (31) 3500 8900

Restaurante Gero Belo Horizonte

  • Segunda a Quinta: 11h às 15h
  • Quarta e Quinta: 12h às 15h e 19h às 01h
  • Sexta e Sábado: 12h às 01h (não fecha entre almoço e jantar)
  • Domingo: 12h às 17h
  • Reservas e Pedidos: (31) 3500 8970 | (31) 98412 080 (whatsapp) 

Menu Degustação Tragaluz no Gero Belo Horizonte

  • Reservas limitadas e mediante pagamento.
  • Menu Degustação individual R$ 265,00 + 15% de serviços. Bebidas cobradas à parte.

Fotos: Victor Schwaner